O projeto prevê o desenvolvimento de ações educativas de promoção da alimentação adequada e saudável para a população no município de Niterói e adjacências, de forma a disseminar as recomendações nutricionais do Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde (BRASIL, 2014). Serão realizadas diferentes metodologias participativas, tais como tendas temáticas, em espaços públicos e em eventos, aproveitando datas comemorativas da área e também serão produzidas e veiculadas mensagens em meios de comunicação. O projeto prevê integração de atividades de ensino, pesquisa e extensão, articulando esses conhecimentos entre a população e também entre a comunidade acadêmica.
População residente ou que trabalhe no município de Niterói e adjacências e que tenha interesse no tema. As atividades serão realizadas aproveitando eventos e datas comemorativas existentes (como a Festa Junina do campus do Valonguinho, o Encontro Nacional de Aleitamento Materno, o Dia do Nutricionista, a Semana de Alimentação Escolar no município de Niterói, entre outros).