Coordenador : Muriel da Silva Carneiro
Ano: 2025
Edital: Edital Proex 04 de 2024
Protocolo: 1130.1.2024
Departamento/Setor: UFF
Área Temática : Saúde
ODS: ERRADICACAO, DA, POBREZA,IMPLEMENTACAO, PARCERIAS,CONSUMO, RESPONSAVEL,INSTITUICOES, EFICAZES,VIDA, TERRESTRE,ENERGIA, LIMPA,COMUNIDADES, SUSTENTAVEIS,VIDA, AQUATICA,MUDANCA, CLIMATICA,SANEAMENTO,CRESCIMENTO, ECONOMICO,REDUCAO, DESIGUALDADES,IGUALDADE, ETNICO, RACIAL,FOME, ZERO,EDUCACAO, QUALIDADE,INDUSTRIA, INOVACAO,SAUDE, BEM, ESTAR,IGUALDADE, GENERO
Tipo: Projeto
Redes sociais: midias_sociais
Objetivo
Objetivo geral Desenvolver um espaço de trocas de conhecimentos experiências e informações objetivando a formação e atualização sobre aspectos relacionados à gestão dos serviços de alimentação de RU Objetivo 1 Difundir e promover a troca de conteúdos técnicos e científicos sobre gestão de serviços de alimentação com ênfase em legislação governança qualidade do serviço segurança sanitária e dos alimentos e responsabilidade socioambiental Objetivo 2 Desenvolver e implementar programas de comunicação em mídias sociais baseados nas necessidades de conhecimento e temas pertinentes Objetivo 3 Integrar e articular o públicoalvo com os operadores dos programas de mídias sociais Objetivo 4 Realizar evento científico sobre temas atuais e pertinentes à gestão de Serviços de Alimentação Objetivo 5 Estimular os profissionais a desenvolverem trabalhos científicos sobre temas relacionados Objetivo 6 Estimular a continuidade da formação profissional através de cursos stricto e lato sensu
Resumo
A Rede RU é um projeto que visa criar um ambiente de colaboração e aprendizado contínuo para os profissionais que atuam na gestão de Restaurantes Universitários RU em Instituições de Ensino Superior IES no Brasil O projeto busca promover a troca de conhecimentos experiências e informações atualizadas visando o aprimoramento da gestão a inovação e a valorização profissional desses trabalhadores A iniciativa reconhece o papel central dos RUs na política de segurança alimentar e nutricional e a importância de seus gestores para garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada DHAA no contexto da educação superior   A Rede RU propõe a utilização de mídias sociais como um ecossistema digital de conexão e a realização de eventos científicos para a troca aprofundada de saberes O projeto se justifica pela necessidade de atualização e aprofundamento em gestão e pesquisa nos RUs bem como pela carência de cursos teóricopráticos e canais de comunicação direcionados aos profissionais da área Acreditase que o compartilhamento de experiências e estratégias facilitado pela Rede RU pode otimizar a eficiência e a eficácia da gestão pública beneficiando todas as universidades envolvidas   O projeto tem como objetivo geral fomentar um ambiente colaborativo para os trabalhadores do conhecimento dos RUs promovendo a troca de conhecimentos especializados e visando o aprimoramento da gestão e a inovação As atividades propostas incluem a disseminação de conteúdo técnico e científico o desenvolvimento de um programa de comunicação em mídias sociais e a realização de eventos científicos A avaliação do projeto será contínua e sistemática utilizando uma abordagem quantitativa para medir o impacto das ações e garantir o alcance dos objetivos