O evento será composto por cursos de atualização e terá o objetivo de difundir informações aos estudantes de medicina veterinária, técnicos agrícolas, produtores e técnicos, os quais abordarão diferentes áreas relacionadas à Produção Animal. Cada curso terá oito horas de carga horária, sendo composto de parte teórica e parte prática. Este evento ocorrerá na mesma época do Encontro de Zootecnia na Fazenda Escola da UFF em Cachoeiras de Macacu. O setor agropecuário do Rio de Janeiro é caracterizado por propriedades de médio a pequeno porte, tendo boa parte da sua produção baseada na agricultura familiar. Neste contexto, a alternativa para os produtores estaduais se manterem competitivos no cenário nacional é a busca constante por atualização e inovação, constante do suporte técnico. Considerando o cenário nacional, que demanda cada vez mais técnicos capacitados para o setor agropecuário, e o cenário estadual que exige atualizações constantes, em 2010, o Departamento de Zootecnia da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense, criou o Encontro de Zootecnia e em 2015 criou os cursos de atualização em produção animal que têm como foco principal a difusão de tecnologia nesta área.